中专学校秋季招生的学校都是正规的。秋季招生是学校根据教育部门的政策规定和自身办学需求，在秋季开展的一种招生活动。与秋季招生相比，秋季招生虽然规模可能稍小一些，但在招生流程和选拔标准上，秋季招生同样严格遵守教育部门的规定和要求，保证了其正规性和公平性。

然而，也需要注意的是，并不是所有开展秋季招生的中专学校都完全符合教育标准。为了确保所选择的学校具备正规性，学生和家长应首先核实学校是否拥有相应的招生资质和办学条件。这可以通过查阅教育部门的官方网站或咨询相关教育机构来获取准确的信息。同时，也可以参考学校的办学历史、师资力量、教学设施等方面的信息，以评估学校的整体实力和教学水平。

在选择学校时，除了考虑其正规性外，还应关注学校的声誉和口碑。一个声誉良好的学校往往能够为学生提供更优质的教育资源和更广阔的发展空间。因此，学生和家长可以多方了解学校的评价和反馈，以便做出更明智的选择。

此外，学校的专业设置和教学质量也是选择学校时需要考虑的重要因素。学生应根据自己的兴趣和职业规划，选择那些具备优质教学资源和良好就业前景的专业。同时，也可以通过了解学校的教学质量评估结果、师生比例以及实践教学环节等方面的信息，来评估学校的教学质量。

综上所述，虽然大部分中专学校秋季招生的学校都是正规的，但在选择时仍需谨慎。学生和家长应充分了解学校的资质、声誉、专业设置和教学质量等方面的信息，以确保能够选择到一所合适的、正规的中专学校。